Yaprak Döner | buykibris.com

Ustasının elinden çıkmış, kat kat dizilmiş gerçek yaprak döner. Etin yağı, siniri ve dokusu dengeli; pişerken kendi kendini besleyen cinsten. Ne fazla baharat ne gereksiz marinasyon var, dönerin asıl tadı ön planda. Ateş karşısında yavaş yavaş kızaran et, her kesimde sulu ve aromalı kalıyor. Meyhane mutfağında hem tek başına tabak olarak hem de sofrayı tamamlayan güçlü bir lezzet. Tok tutar, sohbeti uzatır, masaya ağırlık katar.